Gamay

In de 14de eeuw verbannen uit Bourgogne, maar sindsdien gekroond tot de koningin van de Beaujolais. Maar ook buiten deze regio maakt deze druif furore, met name in Zwitserland ! We zetten een selectie uit de 10 Cru gebieden tegenover een selectie uit het Zwitserse Vaud, Geneva en Valais. Fruitigheid met kersen en frambozen staat centraal, maar hoe typisch is de vinificatie ? Na de proeverij, combineren we hierbij een romige vol-au-vent. Let op, deze proeverij gaat een weekje later door dan normaal!