Pinot Blanc vs Weissburgunder

Behalve in Duitsland is de Weissburgunder (Weisser Burgunder) ook in diverse buurlanden te vinden. In Frankrijk is dat onder de benaming Pinot Blanc, in Italië als Pinot Bianco. Het was ooit een middelmatige wijn, en ook qua aanplant had deze druif niet veel te vertellen. In Duitsland wint deze druif echter de laatste decennia snel aan populariteit. De afgelopen tien jaar was er zelfs een verdubbeling van de aanplant. Tijd dus om deze wat beter te leren kennen. Wijnen van Pinot Blanc zijn zelden uitgesproken aromatisch en hebben een relatief lage zuurgraad. Ze zijn vol en rijk van karakter met een floraal karakter en als ze in een koeler klimaat staan, hebben de wijnen een wat mineraligere karakter. Wijnen uit de Franse Elzas hebben vaak een klein zoetje in de smaak. Pinot Blancs zijn ideale eetwijnen, foodfriendly vanwege hun delicatesse en toch frisse zuren. Pinot blanc is in het voorjaar altijd extra populair. Zoals jullie zullen merken, is namelijk een topkeuze bij het witte goud: